近日，農(nóng)產(chǎn)品精深加工與功能食品資源開發(fā)國(guó)際論壇在寧夏銀川圓滿落幕。本次論壇重點(diǎn)圍繞蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的精深加工技術(shù)與功能食品資源開發(fā)展開深入研討，吸引了來自全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專家學(xué)者、企業(yè)代表及政府官員參與。與會(huì)者就蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升、加工技術(shù)創(chuàng)新、功能食品市場(chǎng)前景等議題進(jìn)行了廣泛交流，分享了前沿研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。論壇的舉辦不僅促進(jìn)了國(guó)際間在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的合作，也為寧夏及中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新思路，助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。